Maurice Jay, professeur à l’université Claude Bernard Lyon I. Directeur d’un laboratoire de recherche en biochimie et biologie végétales, travaillant sur la biodiversité, l’évolution, et les principes actifs du monde végétal. À la fin de sa carrière, il s’est focalisé sur les transferts de connaissances vers les industries agroalimentaires et vers la filière des créations variétales horticoles ou grandes cultures. C’est à ce moment-là qu’il a rencontré la « rose » : elle va devenir un de ses centres d’intérêt majeurs en recherche (avec trois thèses de doctorat ou PhD), comme en transfert des connaissances vers les obtenteurs de roses nouvelles de 1990 à 2003.