LE BEAUFORT. RÉINVENTER LE FRUIT COMMUN

La fromagerie Nivesse à Clermont Ferrand propose une rencontre avec France Harvois autour du l’ouvrage Le Beaufort. Réinventer le fruit commun

Le Beaufort, réinventer le fruit commun. Le fromage Beaufort, « Prince des Gruyères », n’est pas seulement un fleuron de la gastronomie française : c’est aussi et surtout l’aboutissement d’une formidable aventure humaine, à laquelle cet ouvrage rend hommage. Nous vous proposons de découvrir cette histoire avec la journaliste et auteure France Harvois dans une fromagerie emblématique de Clermont-Ferrand.

SAMEDI 29 AVRIL – DE 10H À 14H
Fromagerie Nivesse – 23 place Saint Pierre
– 63000 CLERMONT-FERRAND
04 73 31 07 00